Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain empfängt Sie das Victor’s Residenz-Hotel Berlin. Mit seinen 133 stilvollen Zimmern und Suiten, einem geschmackvollen Restaurant mit Bar, sechs Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie einer sehr guten Verkehrsanbindung ist es die ideale Adresse für Freizeit- und Businessgäste.
Lust, dauerhaft bei uns einzuchecken? Wir suchen in Vollzeit einen
Junior Sous Chef
Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:
- gute Aufstiegschancen
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
- Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
- verlässliche und langfristige Dienstplanung
- regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
- individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
- ...und viele weitere Benefits.
Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie:
- Sie unterstützen bei der gesamten Planung und Organisation unserer Hotelküche sowie der Verpflegung der Bewohner der angrenzenden Seniorenresidenz Ambiente
- Gemeinsam mit dem Team gestalten Sie die Speisekarte für das à-la-carte in der Bar sowie das Speisenangebot im Tagungsbereich und lassen Ihrer kreativen Ader dabei freien Lauf
- Sie unterstützen bei der Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
- Sie führen und motivieren das Küchenteam und wirken an der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne mit
- Die Mithilfe bei den Warenbestellungen und der Warenannahme sowie der monatlichen Inventur gehören genauso zu Ihrem Aufgabenbereich wie die Verantwortung für den Wareneinsatz
- Sie sind mitverantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards (HACCP Richtlinien)
Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bringen bereits Berufserfahrung in der Küche mit
- Sie sind ein Teamplayer und legen viel Wert auf eine offene Kommunikation
- Sie sind kreativ und haben Lust, eigene Ideen einzubringen
- Sie sind ein Organisationstalent und haben Ihr Zeitmanagement voll im Griff
- Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und
- Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und offen für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Sie verfügen idealerweise über die Ausbildereignung sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Hoteldirektorin Frau Tanja Schwarzer sagt:
„Wir sind die Seele des Hauses, schaffen Atmosphäre, bescheren Menschen eine gute Zeit und entführen sie aus dem Alltag. Ob direkt am Gast oder im Hintergrund – wir leisten alle unseren Teil und geben unser Bestes, um gemeinsame Ziele zu erreichen. Diese Zusammenarbeit verbindet ungemein, diese unglaubliche Teamatmosphäre habe ich noch in keiner anderen Branche so erlebt.“
IN DER GRUPPE STARK:
Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 130 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.
Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.
Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.
