Das Victor’s Residenz-Hotel Erfurt liegt im ruhigen Stadtteil Daberstedt, zwischen Stadt- und Südpark. Hier erwartet Sie unser charmantes 4-Sterne-Haus, das nicht nur mit seiner perfekten Verkehrsanbindung punktet, sondern auch dank viel Klasse, Komfort und Raum zum Wohlfühlen in 68 überdurchschnittlichen großen Zimmern und Suiten sowie acht Tagungs- und Veranstaltungsräumen überzeugt.

Lust, dauerhaft bei uns einzuchecken? Wir suchen in Vollzeit einen

Küchenkoordinator

Vielseitig, international und kollegial: Das macht die Arbeit bei Victor’s aus. Erleben Sie Gastlichkeit, die von Herzen kommt – an 14 Standorten deutschlandweit.

Deshalb lohnt es sich, bei uns zu arbeiten:

individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
Ideenpool
regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
Unterstützung bei der Wohnungssuche
verlässliche und langfristige Dienstplanung
...und viele weitere Benefits.

Und diese Aufgaben warten bei uns auf Sie:

Planung und Organisation unserer Hotelküche sowie die Verpflegung der Bewohner der angrenzenden Senioren Residenz Ambiente
Warenbestellung, Warenannahme sowie monatliche Inventur
Sie sind für die Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen verantwortlich
Sie sind verantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandard (HACCP Richtlinien)
Schulung unserer Mitarbeiter
Gemeinsam mit Ihrem Team gestalten Sie die Speisekarte für das à-la-carte in der Bar sowie das Speisenangebot im Tagungsbereich und lassen Ihrer kreativen Ader dabei freien Lauf

Diese Stärken bringen Sie bestenfalls mit:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und Sie bringen Berufserfahrung in der Küche mit
Sie sind Teamplayer, legen viel Wert auf eine offene Kommunikation und konnten Ihre Führungsqualitäten bereits unter Beweis stellen
Sie sind kreativ und haben Lust, eigene Ideen einzubringen
Sie sind ein Organisationstalent und haben Ihr Zeitmanagement voll im Griff
Sie haben ein sicheres und freundliches Auftreten, sind belastbar und flexibel und offen für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
Sie verfügen über die Ausbildereignung sowie gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Hoteldirektorin Frau Anika Burdusa sagt:

„Ich suche den Austausch zu den Mitarbeitern und habe immer ein offenes Ohr für sie. Denn ich bin ein Freund von ehrlichem Feedback, damit die Mitarbeiter über ihre Stärken und Schwächen informiert sind. Ich packe mit an, stehe auch bei schlechter Kritik hinter den Mitarbeitern und teile Erfolge mit ihnen. Mitarbeiterförderung ist mir ganz wichtig.“

IN DER GRUPPE STARK:

Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 120 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.

Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

Victor's Residenz-Hotel Erfurt
Häßlerstraße 17 · D-99096 Erfurt
Telefon +49 361 653 30 · bewerbung@victors.de
www.victors.de/erfurt

Ein Unternehmen der Victor's Residenz-Hotels Süd GmbH · Carl-von-Linde-Straße 42 · D-85716 Unterschleißheim