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Keine Autostunde von Köln entfernt begrüßen wir Sie in unserem charmanten 4-Sterne-Hotel in Gummersbach. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen

Küchenchef

Vielseitig, international und kollegial: Das macht die Arbeit bei Victor’s aus. Erleben Sie Gastlichkeit, die von Herzen kommt – an 14 Standorten deutschlandweit.

Ihre Aufgaben:

  • Beachtung der arbeitsrechtlichen und lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften sowie Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen
  • Koordination der Versorgung unserer Einrichtung Residenz Ambiente Gummersbach
  • 6-wöchige Speiseplangestaltung des Seniorenbereiches, sowie der Food-Einkauf 
  • Planung, Auskostung und Erstellen von Gerichten für die Speise- und, Spezialitätenkarten
  • sachgemäße Vorbereiten von allen Speisen sowie Annoncieren und Anleiten während der Servicezeiten
  • Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit allen Geräten sowie die Einweisung der Mitarbeiter
  • Durchführung der monatlichen Food-Inventur
  • enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung in allen Verkaufsfragen
  • Einhaltung der Wareneinsatzkosten nach vorgegebenen Budgetwerten

Ihr Profil:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder als Koch
  • mehrjährige Berufserfahrung und Qualifikation
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
  • gute bis sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse wünschenswert
  • Teamfähigkeit, Kollegialität und Zuverlässigkeit

Ihre Benefits:

  • Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • regelmäßige Beurteilungs- und Fördergespräche
  • verlässliche und langfristige Dienstplanung
  • individuell abgestimmter Einarbeitungsplan
  • Fitnessangebote
... all das und noch viel mehr!

BEWERBEN SIE SICH JETZT!

Hoteldirektor Herr Guido Guntermann sagt:

„Ich pflege einen sehr engen Kontakt zu meinen Mitarbeitern, um neben den betrieblichen Dingen auch die persönlichen Befinden meiner Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auffangen zu können. Für meine Mitarbeiter steht die Tür zu meinem Büro stets offen. Ich bin immer ansprechbar und versuche Hilfestellungen zu geben.“
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IN DER GRUPPE STARK:

Wir sind Teil der Victor’s Group mit bundesweit über 120 Senioreneinrichtungen, zwei Pflegeschulen und einer eigenen Akademie sowie 14 Hotels und einer Ferienhausanlage in Portugal.

Als familiengeführtes Unternehmen zeichnen wir uns durch über 40 Jahre Branchenerfahrung und Freude an neuen Herausforderungen aus.

Diese Stellenanzeige richtet sich an m/w/d.

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